生豬養殖作為中國畜牧產業中最重要的部分，在豬周期與豬瘟疫情反復沖擊的當下，備受業內人士關注。2月13日，《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》（2023年中央一號文件，下簡稱“文件”）正式發布。文件重點提到，2023年要推進畜禽規?；B殖場改造升級，抓好非洲豬瘟等疫病常態化防控，落實生豬穩產保供省負責制，強化生豬產能調控，推進農業綠色發展。

德國卡赫，作為全球清潔行業領軍者，用創新科技為各行業賦能?？ê盏酿B殖場清洗消殺解決方案以及清潔產品，一直以來被業內人士廣泛稱贊。對此，卡赫特別推出畜牧業清潔專題文章，針對圈舍清潔要點（第一期）、清潔設備（第二期）、畜牧運輸車輛清潔以及消毒清潔劑（第三期），給出全方位的介紹。本期，卡赫將重點介紹圈舍高壓清洗的需求及技術。

豬場污垢可以怎樣分類？

卡赫行業工程師充分分析了豬場污垢的成分及形成原因，總結歸納為以下四種類型：

1. 靜電力或粘附力吸引的塵埃顆粒：飼料殘渣、灰塵、土屑

2. 包含動物油脂和塵埃的混合污垢：分泌物、皮屑、糞便

3. 包含蛋白質及碳水化合物的污垢：毛發、分泌物、飼料殘渣

4. 包含礦物質及氧化物的污垢：銹蝕、生物膜

針對上述不同類型的污垢，需要調整高壓清洗的不同參數及要素，以實現高效清洗。

豬場高壓清潔需要注意哪些點？

豬場高壓清潔七要素：1. 清潔劑：減小水的表面張力，提升脂類&蛋白質污垢酯化、分解效率2. 反應時間：浸泡并軟化污垢增加充足的反應時間，反應更充分3. 射流溫度：提升污垢松散及清潔劑反應效率，減少清潔劑用量，增強消殺效果，加速干燥；但溫度過高易引起蛋白質變形，污垢難以處理4. 射流壓力：水射流的機械力沖擊，切削、打散致密及頑固污垢結塊；壓力過高在清潔過程中會產生氣溶膠，造成二次污染5. 水流量：水流量增大方便多水槍操作，提升大面積豬舍清潔效率6. 噴射距離：調整沖擊壓力及水射流沖擊面積，獲取清洗范圍和沖擊壓力的最佳配比7. 噴射角度：影響水射流的寬度及切削角度，需根據污垢位置調整噴射角度，獲取清洗范圍和沖擊壓力的最佳配比

豬舍高壓清洗方案

豬舍內常見的干燥有機污物結塊常常會粘著于地面、墻壁和設備上，帶有有機污物的豬欄經過多次使用后，在欄舍表面會形成由糞便、灰塵和細菌組成的生物膜，這種生物膜正是大腸桿菌、沙門氏菌等微生物的生長土壤。圈舍的清潔建議在轉欄后，分為六個步驟進行：

01

清除剩余飼料和糞污

豬轉欄后立刻開窗通風

進行清糞清潔，使用鏟子、干濕吸塵器清除可移除污垢垃圾

作業過程中盡量選擇溫差變小的時段

02

預清洗

使用冷水高壓沖洗圈舍地面、墻面、金屬欄桿，去除表面大面積污垢

預清洗過程中允許有難以沖掉的殘留污物

03

浸泡

使用溫水為宜，提升浸泡效率，同時不會使蛋白質結構變異

使用堿性清洗劑粉碎清除蛋白質和脂質殘留物

浸泡時間需30分鐘以上

舍頂天花板和墻壁也必須使用高壓清洗機噴灑清潔劑浸泡

04

徹底清洗圈舍

高壓清洗時必須佩戴眼睛及呼吸保護裝置，穿上專用全身工作服

使用熱水高壓清洗機，對浸泡后的圈舍進行地毯式熱水高壓沖洗，水溫在60℃為宜

噴射距離推薦:10-30cm。噴射角度推薦：0 – 25°（頑固污垢）；25 – 50°（常規污垢）；50 – 80°（輕微污垢）

清洗壓力最大180bar左右，壓力過高而產生容易傳播病菌的氣溶膠二次污染

05

干燥處理

清潔后圈舍開啟強制通風，要求墻壁、地面、棚頂等表面必須完全干燥

干燥處理方法1：開啟門窗或換氣扇確保通風，控制一夜

干燥處理方法2：特殊氣候條件或冬季低溫天氣下，使用加溫干燥處理

06

圈舍消毒

開始消毒前，圈舍一定要完全干燥

使用甲酚類消毒劑進行消毒，正確計算消毒液比例

噴灑消毒劑建議采用泡沫消毒方式，盡量不使用噴霧消毒，噴霧除了消毒效果差之外，噴霧產生的氣溶膠對作業人員健康有害

保持圈舍清潔以及徹底的衛生，是預防動物疾病的必要條件。在下一期推文中，卡赫將繼續介紹豬場養殖業的專業清潔設備及解決方案。德國卡赫，以專業的清潔設備，助力豬業養殖安全生產！